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不鏽鋼大撈杓(粗孔)

$780
規格型號 不鏽鋼大撈杓(粗孔)*1
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不鏽鋼大撈杓(粗孔)

 

產地|日本新潟燕三条

尺寸|長30.5公分、寬14公分、高4.2公分

材質|SUS304 18-8不鏽鋼

1. 不要塑膠握柄
不論撈杓湯杓,其實在使用時都會不免有習慣一直放在湯鍋裡,這時塑膠握柄恰恰正好就抵在鍋緣邊,久了變色並且會擔心到底這塑膠是什麼材質,故此首先我們就決定先淘汰塑膠握柄,傾力尋找100%,最好一體成型的不鏽鋼。


2. 18-8不鏽鋼

食用等級的安心不鏽鋼(可參考此不鏽鋼詳細說明),絕對就是要選SUS300、SUS400系列,千萬不要買到SUS200系列,原因在於200系列為節省成本,降低售價因此以錳為添加元素,加熱時就有溶出危險,因此我們選擇同樣是日本製造的不鏽鋼材質。


3. 造型細節很重要

好的撈杓除了網孔的編織細緻度之外,另外有一個很重要的重點是在於邊緣的收邊是否可以順應鍋具的弧度。

因為實際上在撈這個動作進行時,你會發現水會流動,因此浮沫泡沫最常就是集中在鍋子的邊緣,倘若撈杓的邊框太粗那根本就撈不起來,你會就像是在夜市撈金魚一樣撈到生氣。

4. 重量需稱手才好拿

實際試用了許多之後,長度是否順手以及有些雖便宜但相對材質很輕,因此只要一撈重的,例如一堆水餃,就會感覺把手連接處好像要不行了,似乎撈不起來,彷彿要變形一樣,體質非常虛弱。

實質又充滿剛健美的18-8不鏽鋼,從頭到尾,一絲不假。

>>進一步瞭解撈杓

 

 

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