• 日本四代職人銅雪平鍋(加贈落蓋)
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日本四代職人銅雪平鍋(加贈落蓋)

$5,280
規格型號 18公分銅雪平鍋*1+16公分落蓋*1
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日本傳承四代職人手做銅雪平鍋

最頂級質感,可以使用一生的極品

 

產地|日本東京

材質|本體-銅、內層鍍錫(以手工燒融塗勻) / 把手-木

尺寸|約內徑18*高6.7公分/含把手長度高11.5公分*長35公分、板厚1.5公釐

容量|約1.5公升

重量|約800公克

備註|加送16公分落蓋一只

 

雪平鍋是一種日式、無蓋且深度適中的單柄鍋。在鍋子的邊緣一側或兩側會有注口,以方便倒出醬汁。多半用來煮,燙,或熬製高湯,是屬於多用途、廚房必備的日式料理常備鍋具之一。

同樣的在台灣的廚房裡,每日生活中,雪平鍋也是非常方便,我們每餐料理都會使用的好鍋具,也是我們一直持續在找尋的選品之一。

常見的雪平鍋材質有(日本主要均使用鋁雪平鍋)、不鏽鋼以及銅。這次因玉子燒鍋緣故,我們先發現了銅雪平鍋,不只是材質,更是傳承四代職人手工鎚打的頂級好物。

>>進一步了解銅器的使用教學

 

 

 

開始使用一個月之後,銅雪平鍋逐漸褪去原先的光澤,轉成質感的深紅。

 

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